执业药师——中药材生产与中药饮片炮制 知识高频考点2
【13】药物的炮制方法与作用
1.炒法
炒后可杀酶保苷，利于煎出：牛蒡子、芥子、槐花生品长于涌吐风痰，熟品长于降气化痰，是“生升熟降”的典例：莱菔子炒炭后产生止血作用：荆芥、干姜生品长于消痈肿，炒制后长于活血通经，下乳，通淋：王不留行(中火)炒炭后止血作用增强：槐花、大蓟、蒲黄
2.麸炒：增效(山药、白术、芡实)，缓性(苍术、枳实、薏仁)，矫味(僵
3.米炒：增强健脾止泻(党参)，减毒(红娘子、斑蝥)，矫味(昆虫类药物)。
4.土炒：补脾止泻(白术、山药)。
5.砂炒：增效(狗脊、穿山甲、鳖甲)，减毒(马钱子)、去毛(骨碎补)，矫味(鸡内金、脐带、鳖甲)。
6.酒炙：引药上行(大黄、黄连、黄柏)，活血通络(当归、川芎、桑枝)，去腥(乌梢蛇、蕲蛇、紫河车)。
7.醋炙：减毒(甘遂、大戟、芫花、商陆)，活血(乳香、没药、三棱、莪术)，矫味(乳香、没药、五灵脂)。
8.盐炙：引药下行，增效(杜仲、小茴香、车前子)，缓辛燥(补骨脂、益智仁)，滋阴(知母、黄柏)。
9.姜炙：制其寒性：和胃止呕(黄连、竹茹)，缓和副作用，增效(厚朴)。
10.蜜炙：润肺止咳(百部、款冬、紫菀)，补脾益气(黄芪、甘草、党参)，缓性(麻黄)，矫味减副(马兜铃)。
11.油炙：增效(淫羊藿)，利于粉碎应用(豹骨、三七、蛤蚧)。
12.煅淬：使酥脆易粉碎煎出(赭石、磁石)，改变理化性质，减副增效(自然铜)，除杂(炉甘石)。
13.扣锅煅：改变药性，产生或增强止血作用(血余炭)，减毒(干漆)。
14.蒸：可改性，扩大用药范围(首乌、地黄)，增效(肉苁蓉、山茱萸)，缓和药性(大黄、女贞子);减副(大黄、黄精)，保效利用贮存(黄芩、桑螵蛸)，便于软化切制(木
瓜、天麻)。
15.煮：可清除或降低毒副作用(川乌、附子、藤黄、吴茱萸)，清洁药物(珍珠)。
16.燀：浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法;可保存有效成分、除去非药用部分(苦杏仁)，分离不同药用部位(白扁豆)。
17.复制：降低或消除毒性或刺激性(半夏)，改变药性(天南星)，增效(白附子)，矫臭矫味(紫河车)。
18.发酵：改变性能，产生新作用，扩大用药品种(六神曲、建神曲、淡豆豉)，增效(半夏曲)。
19.制霜：去油法减毒、缓和药性(巴豆)，减副(柏子仁霜);渗析法(西瓜霜);升华法(砒霜)。
20.煨法：除刺激成分(木香、肉豆蔻)，增效(肉豆蔻)，缓药性(诃子、葛根)。
21.提净：降温结晶(芒硝);蒸发结晶(硇砂);使药物纯净，提效，缓和药性，减毒。
22.水飞：除杂结晶;细腻便于利用，提高利用度;防止粉尘污染环境;除水溶毒物砷、汞(朱砂)。
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